南海網(wǎng)記者 符彩云/文 馬子濤/視頻

　　“新品種辣椒不錯(cuò)，自去年12月開始采摘以來已收入3萬多元?！?月26日，在三亞市吉陽區(qū)博后村的辣椒地里，村民蒲向東和妻子一邊忙著采摘，一邊高興地說。雖然只種了3畝地，但是大約每隔一周就能采摘一次，并且有企業(yè)保底收購，這極大地增強(qiáng)了他繼續(xù)種植的信心。蒲向東口中的“新品種辣椒”，正是博后村去年引進(jìn)的樟樹港辣椒的姊妹品牌—陽雀湖炒肉辣椒。

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　　新探索：駐村工作隊(duì)積極求變 帶農(nóng)民轉(zhuǎn)思路闖新路

　　過去，得益于充足的光熱條件，博后村產(chǎn)出的辣椒品質(zhì)、品相一流，曾為村民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入，然而，近些年隨著內(nèi)地光溫設(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，辣椒價(jià)格逐年走低，波動(dòng)性越來越大，既有品種和傳統(tǒng)的產(chǎn)銷模式已無法有效保障種植戶的收益。

　　“冬季種植辣椒是村民收入的主要來源，博后村目前老品種辣椒種植面積有400多畝，以線椒為主。然而，市場價(jià)格波動(dòng)大，農(nóng)民收入不穩(wěn)定，我們有這么好的氣候條件，也許可以試試新品種，探索更多村強(qiáng)民富的新路徑?！绷私獾疥柸负慈饫苯愤@一優(yōu)質(zhì)新品種，2023年，博后村駐村第一書記、鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長胡魁主動(dòng)與湖南陽雀湖農(nóng)業(yè)科技有限公司取得聯(lián)系。同年10月，博后村組織20多名種植能手前往該公司位于東方市的生產(chǎn)基地現(xiàn)場學(xué)習(xí)“取經(jīng)”，聽取基地專家的系統(tǒng)講解，并在田間手把手學(xué)習(xí)辣椒種植技術(shù)。這讓村民們開闊了視野，極大地提振了信心，并購買了一批種子進(jìn)行試種。

　　博后村引進(jìn)的新品種辣椒——陽雀湖炒肉辣椒。記者 符彩云 攝

　　據(jù)介紹，與普通辣椒相比，陽雀湖炒肉辣椒具有皮薄肉厚、軟糯鮮香等特點(diǎn)，同時(shí)該辣椒產(chǎn)量較高?！拔覀円患宜目冢績扇艘唤M輪流來摘，長得好的辣椒，一個(gè)人一天就能摘4袋，有100多斤。”村民蘇運(yùn)清是首批試種新品種辣椒的種植戶。除了線椒，他目前也種了3畝多的陽雀湖炒肉辣椒。

　　三亞市吉陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)制定了相關(guān)方案，鼓勵(lì)羅蓬村、博后村、六盤村等一般戶、脫貧戶種植試點(diǎn)推廣辣椒特優(yōu)品種，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)民增收。目前，該區(qū)已在羅蓬村、博后村、六盤村3個(gè)村試點(diǎn)種植了陽雀湖炒肉辣椒200余畝，并促成各村與公司簽訂了種植收購合作協(xié)議，預(yù)計(jì)產(chǎn)量約500噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值約250萬元。

　　博后村村民正在采摘新品種辣椒。

　　新模式：企業(yè)保底收購增信心 政策扶持補(bǔ)貼添底氣

　　連日來，在位于羅蓬村的收購點(diǎn)，一袋袋翠綠的新品種辣椒經(jīng)采摘后統(tǒng)一送往該處。“根據(jù)協(xié)議，公司按3元/斤的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保底價(jià)收購，春節(jié)期間漲到了3.5元/斤，15天結(jié)算一次。收購等級為精品和一級品。這還只是保底價(jià)，公司還會(huì)根據(jù)市場行情進(jìn)行漲價(jià)?！焙详柸负r(nóng)業(yè)科技有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人蔣康說。截至目前，該公司已在全區(qū)收購產(chǎn)品近50萬斤，兌現(xiàn)農(nóng)戶貨款120余萬元。目前辣椒田正處于盛果期，預(yù)計(jì)會(huì)一直采收到今年5月份。

　　從種植傳統(tǒng)辣椒到新品種辣椒，農(nóng)民需要一定過渡期。而企業(yè)保底收購這一點(diǎn)頗具吸引力，通過對農(nóng)戶種植的陽雀湖樟樹港辣椒采取訂單式收購，以產(chǎn)銷一體化的方式，解決銷路問題，讓農(nóng)戶更快開始新嘗試。羅蓬村村民李亞梅說，“村委會(huì)幫我們引進(jìn)，公司來收購，我們覺得很放心，莊稼不愁賣，我們的想法就是一心一意把辣椒種好。只要有保障，我愿意繼續(xù)種下去，有機(jī)會(huì)還希望能擴(kuò)大種植規(guī)模?！?/p>

　　“羅蓬村目前推廣種植150畝，對于管理得較好的農(nóng)戶，每畝地收益至少達(dá)到1萬元。接下來還有兩個(gè)月的采收期，我們還是很期待的。”羅蓬村駐村第一書記、鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長宋加懷說，村里還免費(fèi)組織種植管理培訓(xùn)，企業(yè)派駐專人提供技術(shù)指導(dǎo)，并建立了微信群，與種植戶們進(jìn)行線上溝通，及時(shí)答疑解惑，幫助椒農(nóng)掌握先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法。

　　三亞市吉陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該區(qū)集中采購一批農(nóng)資，一般戶給予購買陽雀湖樟樹港辣椒種籽的支持，脫貧戶則免費(fèi)發(fā)放種苗、滴灌帶等農(nóng)資。政府發(fā)放農(nóng)資，農(nóng)戶降低了試種成本，底氣更足了。支持企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化、規(guī)?；杏?，并“量身定制”配方有機(jī)肥，降低化肥使用量，促進(jìn)新品種辣椒穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)。通過這些途徑，椒農(nóng)可以獲得技術(shù)支持和優(yōu)質(zhì)種苗，提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　博后村駐村第一書記、鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長胡魁與村民在辣椒地里交流。記者 馬子濤 攝

　　新希望：未來發(fā)展規(guī)?；N植 拓寬農(nóng)民致富路

　　“去年的洪水沖毀了100多畝的試種辣椒，目前博后村的種植面積并不大，主要在糖豐田洋和紅光田洋，以小散農(nóng)戶種植模式為主?！焙榻B，下一步，博后村將籌劃打造連片種植示范區(qū)，打造自己的分揀中心。同時(shí)正與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)溝通，計(jì)劃合作打造科技小院。

　　博后村黨總支部書記蘇少洪表示，“后期我們會(huì)抓緊推廣技術(shù)，搞好規(guī)?；痉?，帶動(dòng)更多村民參與進(jìn)來，使他們的種植本領(lǐng)越來越強(qiáng)，增收更有保障?！?/p>

　　吉陽區(qū)以發(fā)展精品農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，采取企業(yè)“提供種苗、技術(shù)支持、保底收購”+“農(nóng)戶生產(chǎn)”的合作方式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不僅為消費(fèi)者的餐桌增添了更多健康的選擇，還為農(nóng)戶拓展了新的增收渠道，保障了種植戶的利益，為培育吉陽特色的農(nóng)業(yè)品牌夯實(shí)了基礎(chǔ)。

　　吉陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要遵循市場規(guī)律，開發(fā)產(chǎn)銷對路的產(chǎn)品。同時(shí)從產(chǎn)品的深加工方面入手，開發(fā)新品種辣椒相關(guān)的加工產(chǎn)品，如辣椒醬、辣椒干等。不僅能延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，還能滿足不同消費(fèi)者的需求，推動(dòng)新品種辣椒產(chǎn)業(yè)不斷升級，帶領(lǐng)群眾增收致富。

　　新方向：給海南傳統(tǒng)辣椒種植產(chǎn)業(yè)帶來啟示

　　據(jù)了解，今年海南辣椒種植面積擴(kuò)大，加之氣候條件適宜，辣椒產(chǎn)量大幅增加。然而，受市場供需變化、辣椒銷售渠道受阻，價(jià)格低迷。

　　“三亞市吉陽區(qū)引進(jìn)樟樹港陽雀湖炒肉辣椒并采用訂單式農(nóng)業(yè)模式，是應(yīng)對傳統(tǒng)辣椒種植困境的積極嘗試?！敝袊虡I(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長、自由貿(mào)易港（區(qū)）專委會(huì)會(huì)長宋向清認(rèn)為，這種模式通過與企業(yè)簽訂保底收購協(xié)議，為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的銷售渠道和收入保障。這種主動(dòng)轉(zhuǎn)變不僅解決了農(nóng)民的后顧之憂，還通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種提升了辣椒的市場競爭力，避免了因市場波動(dòng)導(dǎo)致的滯銷問題。

　　宋向清表示，海南傳統(tǒng)辣椒種植存在品種同質(zhì)化、跟風(fēng)種植等問題，導(dǎo)致市場飽和和價(jià)格暴跌。吉陽區(qū)的經(jīng)驗(yàn)表明，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、差異化的新品種并結(jié)合市場需求，能夠有效提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。同時(shí)，訂單式農(nóng)業(yè)能夠提前鎖定銷售渠道，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，有力地保障了農(nóng)民收益。這種模式為傳統(tǒng)辣椒種植提供了新的思路。

　　對于海南傳統(tǒng)辣椒種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宋向清建議，一要優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，推廣優(yōu)質(zhì)、差異化的新品種，同時(shí)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)和培育適合海南氣候和市場需求的辣椒品種。二要積極主動(dòng)地發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)，減少市場風(fēng)險(xiǎn)。三要完善產(chǎn)業(yè)鏈，海南辣椒產(chǎn)業(yè)以生鮮銷售為主，缺乏深加工環(huán)節(jié)，導(dǎo)致抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。吉陽區(qū)的訂單農(nóng)業(yè)模式可以為產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供借鑒，例如發(fā)展辣椒醬、干椒等深加工產(chǎn)品，提升附加值。同時(shí)，加強(qiáng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)能力。四要加強(qiáng)種植環(huán)節(jié)與市場的對接，搭建產(chǎn)銷對接平臺，組織企業(yè)、商超、電商平臺與農(nóng)戶直接對接。通過網(wǎng)絡(luò)直播、社區(qū)團(tuán)購等方式，拓展銷售渠道。五要提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，政府應(yīng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)警機(jī)制和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系，為農(nóng)民提供風(fēng)險(xiǎn)保障。同時(shí)，加強(qiáng)氣象、物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，減少自然災(zāi)害和市場波動(dòng)對農(nóng)民的影響。