南海網(wǎng)、新海南客戶端5月15日（記者 易帆）黃燦燦、紅艷艷的辣椒果掛滿枝頭，田間彌漫著辛辣香氣……近日，?？谧褡T鎮(zhèn)群力村黃燈籠辣椒種植基地里，由中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所聯(lián)合?？谑修r(nóng)技中心舉辦的海南特色醬用辣椒新品種現(xiàn)場(chǎng)觀摩與栽培技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在田間舉辦，一旁的展示臺(tái)上，顏色各異形狀不一的黃燈籠辣椒新品種一字排開，吸引了不少種植戶前往觀摩學(xué)習(xí)，這些新品種憑借高產(chǎn)、抗病、高辣度等優(yōu)勢(shì)，為海南加工辣椒產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。

在基地試驗(yàn)田里，科研人員正對(duì)10個(gè)試驗(yàn)品種進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。記者 鄭光平 攝

在基地試驗(yàn)田里，科研人員正對(duì)10個(gè)試驗(yàn)品種測(cè)產(chǎn)。中國(guó)熱科院品資所研究員曹振木介紹，試種的黃色品種中，熱辣7號(hào)、8號(hào)、12號(hào)表現(xiàn)突出，尤其熱辣8號(hào)產(chǎn)量高、色澤亮，且耐低溫寡日照，“傳統(tǒng)品種在冬季易產(chǎn)小僵果，而新品種抗寒性強(qiáng)，可穩(wěn)定保障12月至1月的產(chǎn)量?！辈苷衲菊f，這就更適宜在瓊北地區(qū)種植。此外，熱辣7號(hào)、8號(hào)對(duì)花葉病抗性顯著，且植株直立不需搭架，降低種植成本。

熱辣8號(hào)產(chǎn)量高、色澤亮，且耐低溫寡日照，對(duì)花葉病抗性顯著，且植株直立不需搭架，降低種植成本。記者 鄭光平 攝

此次亮相的黃燈籠辣椒新品種中，還有一批紅色的品種頗吸引眼球，曹振木介紹，對(duì)于醬用加工來說，紅色果皮的黃燈籠辣椒能豐富產(chǎn)品顏色，此次試種的新品種中，熱辣10號(hào)辣度高達(dá)39萬SHU（史高維爾指標(biāo)），熱辣6號(hào)辣度也達(dá)34萬SHU，有望成為加工醬料的“辣味擔(dān)當(dāng)”。“紅色品種尚未大規(guī)模應(yīng)用，此次試種將為產(chǎn)業(yè)拓展新方向。”曹振木表示。

此次試種的新品種中，熱辣10號(hào)辣度高達(dá)39萬SHU（史高維爾指標(biāo)）。記者 鄭光平 攝

海南黃燈籠辣椒醬產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期依賴單一品種，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為單一，不能完全滿足加工企業(yè)的需求。近年來，中國(guó)熱科院品資所通過“一所對(duì)一縣”科技幫扶行動(dòng)計(jì)劃，以加工端需求針對(duì)性研發(fā)抗病性強(qiáng)、風(fēng)味濃郁的新品種。?？谧颀堔r(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人鐘步庚稱，企業(yè)聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)改良黃燈籠品種特性，以尋找更優(yōu)質(zhì)的品種，“抗病性、抗寒性提升后，產(chǎn)量增加20%，且果實(shí)更易采摘，分揀成本降低”。

在?？谧褡T鎮(zhèn)群力村黃燈籠辣椒種植基地里，黃燦燦、紅艷艷的辣椒果掛滿枝頭，田間彌漫著辛辣香氣。記者 鄭光平 攝

此外，新品種的香味和辣度更契合加工需求。企業(yè)已聯(lián)合專家將試種品種送至下游廠商測(cè)試，未來將推行“訂單農(nóng)業(yè)”，確保農(nóng)戶銷路。“從種子到餐桌的閉環(huán)，能穩(wěn)定農(nóng)戶收益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！辩姴礁f。

現(xiàn)場(chǎng)展示的海南特色醬用辣椒新品種。記者 鄭光平 攝

下一步，中國(guó)熱科院品資所還將在?？?、定安等地開展多點(diǎn)試種，以篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種推廣示范種植。?？谑修r(nóng)技中心負(fù)責(zé)人表示，新品種的示范試種將助力海南辣椒醬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，鞏固“小辣椒”背后的“大民生”。